البصل يصاحب معظم الوصفات وخاصة في مطبخنا العربي، وما لا تعرفينه عن البصل أنه يتميز بفوائد صحية مذهلة تجعلك تضيفينه الى كل أطباقك. إليك أهم الفوائد الصحية للبصل:

البصل يحمي الدماغ

البصل مصدر جيد لمادة الكيرسيتين وهي مادة مضادة للأكسدة من مجموعة الفلافونويد، وتعمل هذه المادة على تعويض الضرر التأكسدي الذي يصيب ألياف العضلات وأنسجة الجسم نتيجة ممارسة التمرينات الرياضية. وتفيد الدراسات ان مادة الكيرسيتين تمنع الضرر التأكسدي لأنسجة الدماغ أيضاً